صينية الرقاق

المقادير:
عدد مناسب من فطائر الرقاق
ربع كيلو لحم مفروم
كوب من الفلفل الألوان المقطع
نص كوب جبنه موتزاريلا أو خليط من الجبن (رومي..شيدر..موتزاريلا )
بصله كبيره مفرومة
ملعقة سمن كبيره
نص كوب لبن أو شوربة حسب المتوفر أو مكعب مرقه دجاج يغلى مع نص كوب ماء كبديل للشوربة
جزره مبشورة
ملح
فلفل
بهارات
طريقة التحضير:
طاسه على النار ونضع السمن ثم البصل المفروم ونقلب ثم نضع التوابل والملح والجزر المبشور ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة .
نقلب جيدا ثم نقوم بوضع قليل من الماء حتى يغلى الخليط وتتم التسوية ثم نضيف الفلفل المقطع ونقلب ونبعدها عن النار .
نحضر صينيه مناسبة لحجم الرقاق وندهنها بملعقة سمن كبيرة.
نقوم برص الرقاق ونقسم العدد على نصفين متساوين.
نضع النصف الأول ثم نقوم بوضع الحشو ونضيف الجبن المبشور ثم نضع باقي كميه الرقاق.
أخيرا نقوم بوضع الشوربة أو اللبن ويسقى بها الرقاق.
يدخل الفرن ساخن أو يسوى على النار من فوق مع استمرار المراقبة وتقليبه على الوجه الآخر بعد الاحمرار.
ثم يقطع ويقدم مع سلطه خضراء.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه